* Cuptor Carbuni X-Oven X1 + kit sertare slim - cu tehnologie inovativa si design compact
* Dimensiuni 585 / (960 cu sertar deschis ) / 900 ( cu suport lateral ) x 840 / 1240 ( cu usa centrala deschisa ) x 700 / 1000 ( cu tot cu evacuare )
* Greutatre total : 150 kg
* Dimensiune interioara a zonei de gatire 370 x 540 mm x 2 nivele
* Se poate comanda cu deschidere pe dreapta sau stanga
* Capacitate de gatire : 60-80 portii pe ora
* Putere nominala : 3.81 kw
* Recomandare de incarcare carbuni : 3 kg
* Consum : 0.7 Kg / ora
* Perioada de preincalzire / aprindere / pornire : 1 ora
* Capacitate medie de productie ( portii 300 gr ) : 60 portii / ora - ( portii 1800 gr ) : 80 portii/ora
* Temperatura de operare : 280 / 380 C
* Capacitate : 2 x 1/1 GN
* Capacitate minima necesara extractie : 1500 m3/ora
* Viteza aspiratie hota < 1.5 m/s , > 3.0 m/s
* Temperatura maxima aspirata la evacuare cuptor ( minim 25 cm de la evacuare) < 80C
* Eficienta : 63.67 %
* Emisie CO in aprindere/ ardere : 0.400 %
* Optional capacul frontal poate fi comandat vopsit ceramic : 500 Euro + TVA
-------
X-Oven.1 poate fi considerat ca un produs specializat, caracterizat de temperatura ridicată și uniforma de gătire, care poate ajunge la 380°C, si care poate fi păstrată la nivel constant în timpul de lucru,
Deaceea este recomandat pentru gătire intensa si agresiva / rapida a pieselor de carne ce necesita gătirea perfecta într-un timp scurt.
Viteza si eficienta sunt caracteristicile principale ale X-Oven X1.
In varianta cu sertere slim acest echipament are 2 sertare ce pot fi controlate independetn, si care sunt pozitionate fiecare la o distanta diferită de sursa de încălzire, oferind posibilitatea alegerii temperaturilor diferite de gătire.
Cu X-Oven X1-slim drawer kit, chef-ul beneficiaza de un instrument extrem de eficient la dispoziția sa, care ii va permite sa gătească rapid într-un spațiu limitat.
