• Dimensiune (cm): 86x71x102
• Cod produs: 954643 - 954657
• Model Produs: EOM10DSL 
  
• Putere electrica: 16.5 kW
• Racord electric: 400V-3N-50Hz
• Greutate: 118 kg
• Capacitate: 10 buc x GN1/1 ( spatiu intre tavi 70 mm )
• 99 de programe cu 8 trepte de gatire
• Comenzi cu zone touch si scroll electronic
• Afisaj LCD digital 
• Moduri gatire : Convectie (50-265°C), abur (60-120°C), Ciclu Combi (60-250°C) si incalzire automata ,  Ciclu putere redusa
• 4 viteze de ventilatie 
• Selectare 19 nivele de umiditate
• Retete gatire pre-instalate
• Evacuare umiditate rapida
• Rotatie ventilator inversata automat
• Iluminat interior cuptor
• Port USB pentru colectare date HACCP
• Port conectare sonda SOUS-VIDE
• Garnitura la usa cuptorului
• Usa cuptor din geam dublu
• Interior camera de gatire din INOX AISI304
• Auto diagnoza erori
• Tavita colectare condens
• Suportul de cuptor este optional 

Noua Gama Tecnocombi Digital beneficiaza de urmatoarele programe: convectie (50-265°C), abur (60-120°C), cu ciclu combi (60-250°C) si cu  incalzire automata. Ciclul de preincalzire este primul din retetele prestabilite.  Cuptoarele digitale Tecnocombi sunt dotate de gatire cu abur direct, varianta cu boiler incorporate este disponibila doar la varianta cu 20 de tavi . La ciclul combi se pot seta 19 nivele de umidate ,  cu intervale de 5%, de la 0% to 90%.

Cuptoarele Digitale Tecnocombi sunt echipate cu program abur initial programabil, care este flexibil in setare pana la to 20 secunde.  Parametrii de gatire pot fi setati si in timpul utilizarii.

ROBUST ; Camera  de gatire este izolata si cu structura din AISI 304 CrNi. Usa incastrata cu garnitura de silicon este rezistenta la caldura si uzura.

GATIRE UNIFORMA : datorita deflectorului de convectie, cu design special care permite reflectarea uniforma a temperaturii in camera de gatire. Ventilatoare profesionale controlate de un inverter, cu 4 viteze care se opresc instant la schimbarea sensului sau daca usa este deschisa. Nivele tavi bine amplasate, cu 70 mm spat la gama Tecnocombi si 85 mm la gama Tecnobake.

ECONOMISIRE DE TIMP prin ATINGERE RAPIDA A TEMPERATURII - puterea rezistentelor sau a arzatoarelor gaz permite atingerea temperaturii setate in cateva minute. 

IGIENA PERFECTA RAPIDA  - cuptorul are 3 programe de spalare  rapide si efective incepand cu : scurt 33 min , media 60 min si cel intensiv de 77 min. Mai dispute de un program scurt de clatire de 7 minute.