0726 22 60 54
0726 22 44 66
Cosul de cumparaturi
0726 22 60 54
0726 22 44 66
Etichete:
Tigaie rabatabila electrica masina de gatit gaz si cuptor electric aragaz cu 6 ochiuri si cuptor Tigaie rabatabila gaz gratar gaz placa neteda si striata Bolitor paste gaz gratar electric cu placa cromata plita gaz cu 6 ochiuri plita electrica cu 4 ochiuri plita gaz 2 ochiuri friteuza electrica plita electrica cu 6 ochiuri gratar electric tecnoinox cuptor patiserie gaz bain marie electric friteuza gaz cuptor combi electric cuptor convectie electric plita electrica cu placa vitroceramica plita placa inductie gratar gaz cu placa striata bolitor paste electric aragaz 4 ochiuri gratar electric neted cuptor gaz made in italy plita gaz cu 4 ochiuri plita electrica cu 2 ochiuri plita electrica cu placa fonta gratar gaz gratar electric cu placa striata marmita gaz aragaz profesional plita gaz gratar gaz cu placa neteda bain marie cuptor cu spalare cuptor gastronomie combisteamer cuptor patiserie Marmita electrica aragaz cu 4 ochiuri si cuptor cuptor combi masina de gatit electrica 6 ochiuri masina de gatit electrica si cuptor gratar electric placa neteda si striata cuptor italia 80x90x90cm plita electrica gratar gaz cu placa cromata control digital |
Cuptor Electric Gastronomie, cu abur direct, spălare automata, 10 tavi 1/1 GN, Seria TAP GN ,89x72x102Cuptor Electric Gastronomie, cu abur direct, spălare automata, 10 tavi 1/1 GN, Seria TAP GN ,89x72x102
Cod:
EFM10T ref:954607
Descriere
Comentarii
Cuptor electric gastronomie cu abur direct 10 tavi 1/1 GN, Seria TAP GN , abur direct 89x72x102 Cuptorul din seria TAP este solutia perfecta pentru bucatarii care vor sa organizeze bucataria in cel mai eficient mod, economisind energie, timp si materie prima. TAP este un cuptor profesional combi cu touchscreen, care asigura repetarea cu succes al retetelor. Chef-ul poate configura reteta si poate fi repetata in fiecare zi de catre oricare alt angajat din bucatarie. TAP este recomandat pentru:
* Bucatarii din restaurante luxoase sau cele care servesc un volum mare de portii.
* Bucatarii cu meniuri complexe
* Catering modern
* Zone de preparare mancare din incinta supermarket-utilor.
* Cantine
* Servicii de catering
Intuitiv precum smartphone-ul
Touch-screen ul cuptorului din seria TAP este un mod de accesare a continutului si organizare a sarcinilor. Avand interfata simpla si intuitiva TAP te ajuta sa iti faci ziua de lucru mai usoara.
TAP foloseste o culoare pentru fiecare functie: Lumina LED a butonului central informeaza Chef-ul despre functionarea cuptorului.
TRUEDATA este tehnologia folosita de TAP care arata intodeauna temperatura reala din cuptor. In timpul functionarii, parametrii de gatire sunt vizibili foarte usor , doar dintr-o privire, multumita afisajului modern.
ECONOMIE TIMP, ENERGIE SI RESURSE
SMARTHEAT este functia TAP care moduleaza consumul de energie intr-un mode inteligent, calibrand puterea conform incarcarii camerei de coacere.
GREENSTEAM Boilerul cuptorului TAP este conceput pentru a garanta performanta inalta, consumand putina energie si folosind putina apa.
SMARTWASH Cinci tipuri diferite de spalare pentru pentru optimizarea timpului, in functie de nivelul de murdarie detectat. Cel mai lung program de spalare are 62 de minute. La sfarsitul zilei, aceasta functie face economii importante de timp.
INSPIRA,ORGANIZEAZA SI INOVEAZA
Sute de retete complete cu imagini si o metoda detaliata pentru a garanta rezultate perfecte cu retete testate si probate.
CHEF-ul poate schimba retetele, chiar si in timpul functionarii, pentru a le adapta conform marimii portiei si a preferintelor personale. Modificarile efectuate pot fi salvate doar cu o simpla apasare. Organizarea meniurilor si a programelor de gatire pot fi salvate in folder-e personalizate pentru o gasire si utilizare usoara.
TAP CLOUD
Utilizand aceasta functie, utilizatorii pot crea un cont pentru accesarea cuptorul lor TAP prin WI-FI, folosind computerul,laptopul sau tableta. Cu ajuopturl acestei functii CHEF-ul poate:
- accesa si schimba cu usurinta retetele.
-crea o retea pentru a conecta mai multe cuptoare TAP(Aceasta functie este de folos lanturilor de restaurante sau supermarket-uri).
ATENTIA LA DETALII PENTRU REZULTATE EXCELENTE
TAP permite controlul precis al umiditatii din camera de coacere. TAP satureaza camera de coacere cu abur intr-un timp foarte redus, producand aburi care pastreaza proprietatile orgaleptice ale mancarii.
CLIMAFIX
Datorita acestei functii, cuptorul TAP poate controla umiditatea din camera de coacere din timpul diferitelor stagii de coacere. De exemplu: elimina excesul de apa extragand cu rapiditate aburul sau satureaza rapid camera la nevoie. Climafix iti permite sa schimbi rapid intre gatire cu abur si gatire cu convectie. Procentul de umiditate indicat pe display este cel folosit de TAP pas cu pas. Prin dozarea cu atentie a umiditatii, pierderea in greutate este redusa, pastrand chiar si cele mai delicate ingrediente, cum ar fi spanacul intacte si le permite sa isi pastreze culoarea si forma.
POWERGRILL
Aceasta functie atinge 300°C si poate fi folosita pentru atingerea temperaturilor ridicate in pregatirea unor retete precum: T-bone steak, focaccia crispy sau pizza.
HACCP
TAP inregistreaza temperaturile si timpii de coacere conform legii. In cazul unui control, datele sunt accesibile cu usurinta putand fi descarcate si cu ajutorul unui USB.
Cuptorul TAP coace diferit, produse compatibile in acelasi timp, atentionand CHEF-ul ca est timpul pentru a introduce sau a scoate fiecare tava. TAP functioneaza in 2 moduri:
* NON STOP cooking pentru ciclu de gatire continuu.
* GATA DE SERVIRE pentru restaurante cu meniue a la carte si servicii de catering.
GATIRE CU PREZICIE
SONDA MULTIPUNCT Tap este dotat cu sonda multipunct care detecteaza temperatura produsului gatit in 5 puncte diferite ale sondei. Acest lucru permite citirea cu usurinta a temperaturii din miez, rezultatul fiind mai precis.
Sonda multipunct este amplasata in interiorul camerei de coacere. Acest lucru il face mai usor de folosit si mai usor accesibil.
SONDA GATIRE IN VID poate fi comandata OPTIONAL
COACERE UNFORMA
TAP este echipat cu inverter si ventilatoare foarte eficiente care ofera performanta maxima. Aceste ventilatoare reduc consumul si permit controlul adecvat al ventilatiei, distribuind caldura unform.
Inverter-ele permite alegerea a 6 viteze + 6 viteze intermitente sau pulsuri.
Vitezele intermitente permit ca ventilatoarele sa se invarta 30 de secunde intr-o directie, apoi se opresc pentru 2 minute jumatate, dupa care pornesc in cealalta directie timp de 30 de secunde.
Pauzele sunt importante in obtinerea rezultatelor perfecte pentru toate produsele in special macarons si souflles.
|
